Холодильная сплит-система: что это такое и зачем нужно данное оборудование.
Сплит-системы предназначены для поддержания температуры в диапазоне от -20 до +10 градусов. Причем сами могут функционировать даже при экстремальных температурных режимах. Они работают бесперебойно при -30…+40 градусах внешней среды. Правда, для того чтобы оборудование могло нормально действовать при минусовой температуре, необходимо иметь специальный комплект зимнего регулирования.

Систему устанавливают для холодильной камеры, расположенной в помещении, где нельзя поместить монолитную холодильную установку. Обычно такие устройства ставят в складских и подсобных помещениях. Часто их монтируют тогда, когда конструкция стен помещения не позволяет поставить холодильный моноблок.

Плюсы сплит-систем:
- блоки, из которых состоит система, можно размещать достаточно далеко друг тот друга, что в некоторых случаях очень удобно, позволяет подстроиться под все особенности планировки здания;
- обеспечивает нужный режим для любых продуктов и веществ;
- второй блок может работать на улице, стоит только дополнить его опцией "Зимний пуск"
- установив прибор на наружной стороне здания, можно избавиться от шума и лишнего нагрева воздуха в помещениях.

Принцип работы

Сплит-системы состоят из двух приборов:


воздухоохладителя (внутренний блок);
компрессорно-конденсатного агрегата (внешний блок).

Внешний блок

Находится в другом помещении или на улице, например на фасаде, на крыше, в коридоре, вестибюле и так далее.

Он соединяется с внутренним специальной магистралью, представляющей собой медную трубку с теплоизоляцией, по которой передается хладагент (чаще фреон), и электрическим кабелем.

В его состав входят:

• Компрессор;
• Конденсатор;
• Клапаны;
• Осушающий фильтр;
• Вентилятор;
• Блоки управления;
• Специальная система, обеспечивающая работу зимой.



Внутренний блок




Он оснащен электронными приборами, управляющими системой и следящими за всеми параметрами, такие устройства выполняют следующие функции:


- измерение температуры в камере;
- управление включением и выключением компрессора и вентилятора внешнего блока с целью сохранения заданной температуры;
- контроль скорости вращения вентилятора внутреннего блока и частоты включения компрессора;
- управление движением жалюзи, через которые движется поток воздуха;
- контроль за состоянием компрессора и временем его включения (если параметры выше предельных, то система сама выключает компрессор);
- оповещает о необходимости размораживания.
- есть модели, в которых пульт управления выносится наружу и монтируется у входа в камеру.



Принцип работы всей системы построен на тесном взаимодействии обоих блоков. Во внутреннем блоке система вентиляции и испарения поддерживает нужную температуру, а внешний блок удаляет конденсат и выделяет наружу лишнее тепло (вот потому-то уличное размещение ─ лучший вариант).




Оттаивание производится автоматически, для этого в камерах устанавливаются тэны и трубки для слива воды. В некоторых сплит-системах оттаивание происходит с использованием горячего воздуха или газа. Имеется и электронная панель для контроля процессов охлаждения, заморозки и оттаивания. Всё это оборудование находится во внутреннем блоке.

Виды сплит-систем




Существуют два вида этого оборудования.

• Среднетемпературные — они предназначаются для охлаждения воздуха и поддержания требуемых температур внутри холодильной камеры.

Для охлаждения продуктов используют три температурных группы таких машин:

- До -5 градусов;
- В диапазоне 0;.
- До +10.

Для хранения вин используется особый диапазон: от 0 до +14 градусов. Такие системы монтируются по индивидуальным проектам.


• Низкотемпературные — замораживают продукты (мясо, рыбу) и поддерживают соответствующий режим внутри морозильных камер.



Уровень заморозки в них тоже делится на три группы:

- до -15 градусов;
- до -20;
- до -25;

Учитывая всё это, можно выбрать систему с нужным уровнем температур для легкой заморозки и хранения, оптимально удобную в конкретном случае.

Есть оборудование такого типа и для шоковой заморозки: от -35 до -45 градусов.

Оба вида оборудования пригодны для установки в любой камере: маленького и среднего формата, а также для крупногабаритных камер с большой наполняемостью продукцией.



Как выбрать агрегат для холодильной камеры




При выборе оборудования надо учесть все нюансы:

- каково назначение системы (заморозка или хранение продуктов);
- количество охлаждаемой продукции;
- объем охлаждаемой камеры;
- место установки второго блока (обязательно учесть необходимость работы системы зимой);
- место расположения первого блока внутри камеры;
- какие дополнительные функции необходимы;
- нужен ли отдельный выносной пульт контроля за состоянием оборудования и температур.